മൊത്തവിലയ്ക്ക് ചൂടുള്ള മുളക് എണ്ണ മുളക് സത്ത് എണ്ണ ചുവന്ന നിറമുള്ള മുളക് എണ്ണ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടാൻ
മുളകുപൊടി ഒരു ജനപ്രിയമായ തയ്യാറെടുപ്പാണ്സസ്യ എണ്ണമുളക് ചേർത്തുണ്ടാക്കിയതാണ്. മുളക് എന്നത് (സാധാരണയായി ഉണങ്ങിയ) സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങളാണ്.കാപ്സിക്കംഈ കുരുമുളക് മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെങ്കിലും, ഈ എണ്ണ ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ മുളകിന്റെ വിവിധ ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും പാചകരീതികളിലും പാചക പ്രയോഗങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മുളക് എണ്ണ അതിന്റെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളും കാരണം നിരവധി മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. മുളകിൽ സജീവമായ ചേരുവകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.കാപ്സൈസിൻ, ഇത് ശരീരത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള സ്വാധീനം ചെലുത്തും. കൂടാതെ, ഈ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽവിറ്റാമിൻ സിഒപ്പംവിറ്റാമിൻ എ, അതുപോലെ ചില പ്രധാന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളും.





