വൈറ്റ് ടീ വരുന്നത്കാമെലിയ സിനെൻസിസ്കട്ടൻ ചായ, ഗ്രീൻ ടീ, ഊലോങ് ടീ എന്നിവ പോലെ നടുക. യഥാർത്ഥ ചായകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അഞ്ച് തരം ചായകളിൽ ഒന്നാണിത്. വെളുത്ത ചായയുടെ ഇലകൾ തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വെളുത്ത തേയില ഉൽപാദനത്തിനായി മുകുളങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നു. ഈ മുകുളങ്ങൾ സാധാരണയായി ചെറിയ വെളുത്ത രോമങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ചായയ്ക്ക് അവരുടെ പേര് നൽകുന്നു. ചൈനയിലെ ഫുജിയാൻ പ്രവിശ്യയിലാണ് വൈറ്റ് ടീ പ്രധാനമായും വിളവെടുക്കുന്നത്, എന്നാൽ ശ്രീലങ്ക, ഇന്ത്യ, നേപ്പാൾ, തായ്ലൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഉത്പാദകരുണ്ട്.
ഓക്സിഡേഷൻ
യഥാർത്ഥ ചായകളെല്ലാം ഒരേ ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതിനാൽ തേയിലകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം രണ്ട് കാര്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: ടെറോയർ (സസ്യം വളരുന്ന പ്രദേശം), ഉൽപാദന പ്രക്രിയ.
ഓരോ യഥാർത്ഥ ചായയുടെയും ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലെ വ്യത്യാസങ്ങളിലൊന്ന് ഇലകൾ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന സമയമാണ്. ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്നതിന് ടീ മാസ്റ്ററുകൾക്ക് ഉരുട്ടാനും ചതയ്ക്കാനും വറുക്കാനും തീ, നീരാവി ഇലകൾ എന്നിവയും ചെയ്യാം.
സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വൈറ്റ് ടീ യഥാർത്ഥ ചായകളിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതാണ്, അതിനാൽ ഒരു നീണ്ട ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകില്ല. കറുത്ത ചായയുടെ നീണ്ട ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ഇരുണ്ടതും സമൃദ്ധവുമായ നിറത്തിന് കാരണമാകുന്നു, വെളുത്ത ചായകൾ വെയിലത്ത് ഉണങ്ങി വരണ്ടതാക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സസ്യത്തിൻ്റെ പൂന്തോട്ട-പുതിയ സ്വഭാവം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിയന്ത്രിത അന്തരീക്ഷത്തിൽ.
ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ
വൈറ്റ് ടീ വളരെ കുറച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ, മൃദുവായ ഫിനിഷും ഇളം മഞ്ഞ നിറവും ഉള്ള ഒരു അതിലോലമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഇതിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ്. ഇതിന് അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്. ശരിയായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇതിന് കടുപ്പമോ കയ്പേറിയതോ ആയ രുചി ഉണ്ടാകില്ല. പഴം, സസ്യങ്ങൾ, മസാലകൾ, പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൂചനകളുള്ള നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
വൈറ്റ് ടീയുടെ തരങ്ങൾ
വെള്ള ചായയിൽ പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം ഉണ്ട്: സിൽവർ നീഡിൽ, വൈറ്റ് പിയോണി. എന്നിരുന്നാലും, സിലോൺ വൈറ്റ്, ആഫ്രിക്കൻ വൈറ്റ്, ഡാർജിലിംഗ് വൈറ്റ് തുടങ്ങിയ ആർട്ടിസാനൽ വൈറ്റ് ടീകൾക്കൊപ്പം ലോംഗ് ലൈഫ് ഐബ്രോ, ട്രിബ്യൂട്ട് ഐബ്രോ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി വൈറ്റ് ടീകളുണ്ട്. സിൽവർ നീഡിൽ, വൈറ്റ് ഒടിയൻ എന്നിവ ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വെള്ളി സൂചി (ബായ് ഹാവോ യിൻഷെൻ)
സിൽവർ നീഡിൽ ഇനം ഏറ്റവും അതിലോലമായതും നല്ലതുമായ വെളുത്ത ചായയാണ്. അതിൽ 30 മില്ലീമീറ്ററോളം നീളമുള്ള വെള്ളി നിറമുള്ള മുകുളങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇളം മധുരമുള്ള സ്വാദും നൽകുന്നു. തേയില ചെടിയുടെ ഇളം ഇലകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചാണ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. സിൽവർ നീഡിൽ വൈറ്റ് ടീയ്ക്ക് സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള ഫ്ലഷ്, പുഷ്പ സൌരഭ്യം, മരം പോലെയുള്ള ശരീരമുണ്ട്.
വൈറ്റ് പിയോണി (ബായ് മു ദാൻ)
മുകുളങ്ങളും ഇലകളും കലർന്ന വെള്ള തേയിലയിൽ വൈറ്റ് പിയോണി രണ്ടാം സ്ഥാനത്താണ്. സാധാരണയായി, വെളുത്ത ഒടിയൻ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മുകളിലെ രണ്ട് ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ്. സിൽവർ നീഡിൽ തരത്തേക്കാൾ ശക്തമായ രുചി പ്രൊഫൈലാണ് വൈറ്റ് പിയോണി ചായയ്ക്ക്. കോംപ്ലക്സ് ഫ്ലേവറുകൾ ഫുൾ ബോഡി ഫീലും അൽപ്പം നട്ട് ഫിനിഷും ഉള്ള പൂക്കളുള്ള കുറിപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സിൽവർ നീഡിലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ വൈറ്റ് ടീ നല്ല ബജറ്റ് വാങ്ങലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും ഇപ്പോഴും പുതിയതും കരുത്തുറ്റതുമായ രുചി നൽകുന്നു. വൈറ്റ് പിയോണി ടീ വിലയേറിയ ബദലേക്കാൾ കൂടുതൽ ഇളം പച്ചയും സ്വർണ്ണവുമാണ്.
വൈറ്റ് ടീയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
1. ചർമ്മ ആരോഗ്യം
മുഖക്കുരു, പാടുകൾ, നിറവ്യത്യാസം തുടങ്ങിയ ചർമ്മത്തിലെ ക്രമക്കേടുകളുമായി പലരും പോരാടുന്നു. ഈ ചർമ്മ അവസ്ഥകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അപകടകരമോ ജീവന് ഭീഷണിയോ അല്ലെങ്കിലും, അവ ഇപ്പോഴും ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതും ആത്മവിശ്വാസം കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്. ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം വെളുത്ത ചായയ്ക്ക് തുല്യമായ നിറം നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ വൈറ്റ് ടീയ്ക്ക് കഴിയുമെന്ന് ലണ്ടനിലെ കിൻസിംഗ്ടൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റി നടത്തിയ പഠനത്തിൽ തെളിഞ്ഞു. പിഗ്മെൻ്റേഷനും ചുളിവുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള അകാല വാർദ്ധക്യത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ വൈറ്റ് ടീ സഹായിക്കുന്നു. വൈറ്റ് ടീ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളുടെ ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ എക്സിമ അല്ലെങ്കിൽ താരൻ പോലുള്ള ചർമ്മരോഗങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചുവപ്പും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.1).
മുഖക്കുരു പലപ്പോഴും മലിനീകരണവും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ ബിൽഡ്-അപ്പും കാരണമായതിനാൽ, ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഒരു കപ്പ് വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കും. പകരമായി, വൈറ്റ് ടീ ചർമ്മത്തിൽ നേരിട്ട് ശുദ്ധീകരണ വാഷായി ഉപയോഗിക്കാം. രോഗശമനം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്രശ്നമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നേരിട്ട് ഒരു വെളുത്ത ടീ ബാഗ് സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്.
2005-ൽ പാസ്റ്റോർ ഫോർമുലേഷൻസ് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, റോസേഷ്യ, സോറിയാസിസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വൈറ്റ് ടീ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് കാണിച്ചു. എപ്പിഡെർമിസിൽ പുതിയ കോശങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വൈറ്റ് ടീയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എപിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റിന് ഇത് സംഭാവന ചെയ്യാം (2).
വൈറ്റ് ടീയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫിനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളാജൻ, എലാസ്റ്റിൻ എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തും, ഇത് ചർമ്മത്തിന് മിനുസമാർന്നതും യുവത്വമുള്ളതുമായ രൂപം നൽകുന്നു. ഈ രണ്ട് പ്രോട്ടീനുകളും ശക്തമായ ചർമ്മം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലും ചുളിവുകൾ തടയുന്നതിലും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കൂടാതെ പലതരം ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് കാണാം.
2. കാൻസർ പ്രതിരോധം
യഥാർത്ഥ ചായയും അർബുദത്തെ തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള സാധ്യതകളും തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പഠനങ്ങൾ നിർണായകമല്ലെങ്കിലും, വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പ്രധാനമായും ചായയിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും പോളിഫെനോളുകളുമാണ്. വൈറ്റ് ടീയിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ ആർഎൻഎ നിർമ്മിക്കാനും ക്യാൻസറിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ജനിതക കോശങ്ങളുടെ പരിവർത്തനം തടയാനും സഹായിക്കും.
2010-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ വൈറ്റ് ടീയിലെ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ലാബിലെ ശ്വാസകോശ അർബുദ കോശങ്ങളെ ലക്ഷ്യമിടാൻ ഗവേഷകർ വൈറ്റ് ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചു, ഫലങ്ങൾ ഡോസ്-ആശ്രിത കോശങ്ങളുടെ മരണം പ്രകടമാക്കി. പഠനങ്ങൾ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വൈറ്റ് ടീ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനം തടയാനും പരിവർത്തനം സംഭവിച്ച കോശങ്ങളുടെ മരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും (3).
3. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ
പലർക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു പുതുവത്സര പ്രമേയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലും അപ്പുറമാണ്; പൗണ്ട് കുറയ്ക്കാനും കൂടുതൽ കാലം ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കാനും ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ പോരാട്ടമാണ്. പൊണ്ണത്തടി ഒരു ചെറിയ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന സംഭാവനകളിലൊന്നാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ആളുകളുടെ മുൻഗണനകളിൽ കൂടുതലാണ്.
വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കി പൗണ്ട് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പുറന്തള്ളാനും സഹായിച്ചുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കും. 2009-ലെ ഒരു ജർമ്മൻ പഠനത്തിൽ, വൈറ്റ് ടീ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചുകളയാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പുതിയ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുമെന്നും കണ്ടെത്തി. വൈറ്റ് ടീയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ ദഹനപ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും (4).
4. മുടിയുടെ ആരോഗ്യം
വൈറ്റ് ടീ ചർമ്മത്തിന് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യമുള്ള മുടി സ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കും. Epigallocatechin gallate എന്ന ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് മുടിയുടെ വളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അകാല മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ ചികിത്സകളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന തലയോട്ടിയിലെ ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുമ്പോൾ EGCG വാഗ്ദാനവും നൽകിയിട്ടുണ്ട് (5).
വൈറ്റ് ടീ സ്വാഭാവികമായും സൂര്യാഘാതത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് വേനൽക്കാലത്ത് മുടി വരണ്ടുപോകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും. മുടിയുടെ സ്വാഭാവിക തിളക്കം വീണ്ടെടുക്കാൻ വൈറ്റ് ടീയ്ക്ക് കഴിയും, ഷൈൻ മുതലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഷാംപൂ ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
5. ശാന്തത, ശ്രദ്ധ, ജാഗ്രത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
യഥാർത്ഥ ചായകളിൽ എൽ-തിയനൈൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയുള്ളത് വെളുത്ത ചായയാണ്. അമിതമായ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന ആവേശകരമായ ഉത്തേജകങ്ങളെ തടയുന്നതിലൂടെ മസ്തിഷ്കത്തിൽ ജാഗ്രതയും ഫോക്കസും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് എൽ-തിയനൈൻ അറിയപ്പെടുന്നു. തലച്ചോറിലെ ഉത്തേജനങ്ങളെ ശാന്തമാക്കുന്നതിലൂടെ, വൈറ്റ് ടീ നിങ്ങളെ വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഒപ്പം ഫോക്കസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും (6).
ഈ രാസ സംയുക്തം ഉത്കണ്ഠയുടെ കാര്യത്തിൽ നല്ല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും കാണിക്കുന്നു. എൽ-തിയനൈൻ GABA എന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ ശാന്തത ഉണ്ടാക്കുന്നു. വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം, കുറിപ്പടി ഉത്കണ്ഠാ മരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വരുന്ന മയക്കത്തിൻ്റെയോ വൈകല്യത്തിൻ്റെയോ പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് വർദ്ധിച്ച ജാഗ്രതയുടെ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാം എന്നതാണ്.
വൈറ്റ് ടീയിൽ ചെറിയ അളവിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളുടെ ദിവസം കുതിച്ചുയരാൻ സഹായിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ഒരു പിക്ക്-മീ-അപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓരോ 8 ഔൺസ് കപ്പിലും വൈറ്റ് ടീയിൽ ശരാശരി 28 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിലെ ശരാശരി 98 മില്ലിഗ്രാമിലും ഗ്രീൻ ടീയിലെ 35 മില്ലിഗ്രാമിലും കുറവാണ്. കുറഞ്ഞ കഫീൻ ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, ശക്തമായ കാപ്പിയുടെ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം നിരവധി കപ്പ് വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദിവസം മൂന്നോ നാലോ കപ്പ് കുടിക്കാം, അസ്വസ്ഥതയോ ഉറക്കമില്ലായ്മയോ സംബന്ധിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
6. ഓറൽ ഹെൽത്ത്
വൈറ്റ് ടീയിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ടാന്നിൻസ്, ഫ്ലൂറൈഡുകൾ എന്നിവ പല്ലുകളെ ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഫ്ലൂറൈഡ് ദന്തക്ഷയം തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണമായി അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ടൂത്ത് പേസ്റ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ടാന്നിനും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ദന്തക്ഷയത്തിനും ദ്വാരങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന ഫലകങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു (7).
പല്ലുകളുടെയും മോണകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻറിവൈറൽ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും വൈറ്റ് ടീയിൽ ഉണ്ട്. വൈറ്റ് ടീയുടെ പല്ലിൻ്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, പ്രതിദിനം രണ്ടോ നാലോ കപ്പ് കുടിക്കുകയും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ടീ ബാഗുകൾ വീണ്ടും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുക.
7. പ്രമേഹം ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുക
പ്രമേഹം ജനിതകവും ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങളും മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, ഇത് ആധുനിക ലോകത്ത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും നിയന്ത്രിക്കാനും നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അതിലൊന്നാണ് വൈറ്റ് ടീ.
വൈറ്റ് ടീയിലെ കാറ്റെച്ചിനുകളും മറ്റ് ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തെ തടയാനോ നിയന്ത്രിക്കാനോ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചെറുകുടലിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന അമൈലേസ് എന്ന എൻസൈമിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയാൻ വൈറ്റ് ടീ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ, ഈ എൻസൈം അന്നജത്തെ പഞ്ചസാരയാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. വൈറ്റ് ടീ കുടിക്കുന്നത് അമൈലേസിൻ്റെ ഉത്പാദനം തടഞ്ഞ് ആ സ്പൈക്കുകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
2011 ലെ ഒരു ചൈനീസ് പഠനത്തിൽ, വൈറ്റ് ടീ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് 48 ശതമാനം കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. പ്രമേഹം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കടുത്ത ദാഹമായ പോളിഡിപ്സിയയെ ലഘൂകരിക്കാൻ വൈറ്റ് ടീ സഹായിച്ചതായും പഠനം തെളിയിച്ചു.8).
8. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു
വൈറ്റ് ടീയിലെ കാറ്റെച്ചിനുകളും പോളിഫെനോളുകളും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഇത് ചെറിയ വേദനകളും വേദനകളും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. MSSE ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ജാപ്പനീസ് മൃഗ പഠനം കാണിക്കുന്നത് വെളുത്ത ചായയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ വേഗത്തിൽ പേശി വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും പേശികളുടെ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു (9).
വൈറ്റ് ടീ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തലച്ചോറിലേക്കും അവയവങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, വൈറ്റ് ടീ ചെറിയ തലവേദനയും ജോലി ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്നുള്ള വേദനയും വേദനയും ചികിത്സിക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.