എന്താണ് വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ?

വെളുത്തുള്ളി ചെടിയിൽ നിന്ന് (Allium Sativum) നീരാവി വാറ്റിയെടുക്കൽ വഴി വെളുത്തുള്ളി അവശ്യ എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇത് ശക്തമായ, മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള എണ്ണ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി പ്ലാൻ്റ് ഉള്ളി കുടുംബത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ്, കൂടാതെ ദക്ഷിണേഷ്യ, മധ്യേഷ്യ, വടക്കുകിഴക്കൻ ഇറാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ഇത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇതര മരുന്നുകളുടെ പ്രധാന ഘടകമായി ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഒരുപക്ഷേ പാചക വ്യവസായവുമായി കൂടുതൽ അടുത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുകയും എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിലും, അരോമാതെറാപ്പിയിൽ ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ഉണ്ട്, പലരും പലതരം അവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു?

വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ.

ഇതിൻ്റെ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഘടകം അലിസിൻ ആണ്, എന്നിരുന്നാലും അതിൻ്റെ അസ്ഥിരമായ സ്വഭാവം കാരണം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുറിക്കുകയോ ചതയ്ക്കുകയോ ചെയ്ത ശേഷം അത് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രധാന ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തം ഡയലിൽ ഡൈസൾഫൈഡ് ആണ്, ഇത് ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, കാർഡിയോവാസ്കുലർ, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ആൻ്റികാൻസർ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ദഹനനാളം വെളുത്തുള്ളിയെ തകർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ അത് ശരീരത്തിലുടനീളം സഞ്ചരിക്കുന്ന സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായ ജൈവ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളി അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇതിന് സാധ്യത നൽകുന്നു:

1. പല്ലുവേദന നിയന്ത്രിക്കുക

വെളുത്തുള്ളിയുടെ പല്ല് ശമിപ്പിക്കുന്ന കഴിവുകൾ നന്നായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, പല ദന്തഡോക്ടർമാരും വേദനസംഹാരികൾക്ക് പകരമായി ഇത് രോഗികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പല്ലുവേദനയ്ക്കും ക്ഷയത്തിനും കാരണമാകുന്ന ചില ബാക്ടീരിയകളെ ഇല്ലാതാക്കാനുള്ള കഴിവുള്ള അലിസിൻ സംയുക്തത്തിൻ്റെ ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം.

പല്ലുവേദനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടേക്കാവുന്ന വീക്കം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും സംയുക്തം ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

നേർപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി അവശ്യ എണ്ണ ചെറിയ അളവിൽ ഒരു കോട്ടൺ ബോളിൽ പുരട്ടുന്നത് വേദനയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകും.

എന്നിരുന്നാലും, ഗുരുതരമായ വാക്കാലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയും മറ്റേതെങ്കിലും അവശ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പര്യാപ്തമല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

പ്രശ്നം മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, കഴിയുന്നതും വേഗം ഒരു പ്രാദേശിക ദന്തരോഗവിദഗ്ദ്ധനെ ബന്ധപ്പെടണം.

2. മുടിയുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക

വിറ്റാമിൻ ബി 1, വിറ്റാമിൻ ബി 6, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, സൾഫർ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ മുടിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഈ ഘടകങ്ങൾ തലയോട്ടി സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും സഹായകമായേക്കാം.

പരമ്പരാഗത മരുന്നുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇത് വിശദീകരിക്കാം, പലരും വിശ്വസിക്കുന്നത് അതിൻ്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ താരൻ ചികിത്സിക്കാനും ചൊറിച്ചിൽ തടയാനും കഴിവ് നൽകുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ തലയിൽ പുരട്ടുന്നത് രക്തചംക്രമണത്തെ സഹായിക്കും, ഇത് രോമകൂപങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും മുടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു.

3. തണുത്ത ലക്ഷണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുക

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപയോഗങ്ങളിലൊന്നാണ് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച തണുത്ത പരിഹാരങ്ങൾ, ഇത് അലിസിൻ സംയുക്തത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ജലദോഷവും പനി വൈറസുകളും ശരീരത്തിൽ നേരിടുമ്പോൾ, അല്ലിസിൻ്റെ സാന്നിധ്യം വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

അജോയിൻ, അലിട്രിഡിൻ സംയുക്തങ്ങൾക്കൊപ്പം, അല്ലിസിൻ അണുബാധകൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും, അതേസമയം ചില ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.