മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയുടെ ആമുഖം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ

പിയെ പലർക്കും അറിയില്ലായിരിക്കാംമത്തങ്ങ വിത്ത്വിശദമായി. ഇന്ന്, പി മനസ്സിലാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകുംമത്തങ്ങ വിത്ത്നാല് വശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ.

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയുടെ ആമുഖം

മത്തങ്ങയുടെ പുറംതൊലിയില്ലാത്ത വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് പരമ്പരാഗതമായി യൂറോപ്പിൻ്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ 300 വർഷത്തിലേറെയായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. കുക്കുർബിറ്റ പെപ്പോ എന്നത് മത്തങ്ങകളുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമമാണ്, എന്നാൽ ഈ എണ്ണ ഇപ്പോൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഡസൻ കണക്കിന് കൃഷിയും ഉപജാതികളും ഉണ്ട്. ഈ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് എണ്ണ അമർത്തി, പിന്നീട് പലതരം പാചക, ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ ലോകത്തിൻ്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്. എണ്ണയുടെ കനം അനുസരിച്ച് എണ്ണ കടും പച്ചയോ കടും ചുവപ്പോ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ എണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അത് കയ്പേറിയ രുചിയായിരിക്കും. മുടിയുടെ വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും വിഷാദം ഒഴിവാക്കാനുമുള്ള കഴിവ് ഉൾപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഉറവിടമാണ് മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ.

മത്തങ്ങ വിത്ത്എണ്ണ പ്രഭാവംഎസ് & ആനുകൂല്യങ്ങൾ

1. മുടി സംരക്ഷണം

നിങ്ങളുടെ മുടി കൊഴിയുന്നത് വാർദ്ധക്യത്തിൻ്റെ ഉറപ്പായ അടയാളമാണ്, എന്നാൽ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ കഷണ്ടിയുള്ള ആളുകൾക്ക്, മത്തങ്ങ എണ്ണയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം മുടി വളർച്ചയെ ഗണ്യമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

1. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയിൽ ഏത് ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സിലും ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളിലൊന്നാണ്. കൊഴുപ്പുകൾ സാധാരണയായി അനാരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നല്ല കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. മത്തങ്ങ വിത്തുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒലിക്, ലിനോലെയിക് ആസിഡുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാനും രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, മറ്റ് ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും.

1. വീക്കം കുറയ്ക്കാം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയിലെ ആരോഗ്യകരമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം സംയുക്ത ലൂബ്രിക്കേഷനെ സഹായിക്കുകയും സന്ധിവാതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദനയും അസ്വസ്ഥതയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും..

1. ചർമ്മ പരിചരണം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളാണ്. ഇത് പ്രാദേശികമായി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ചർമ്മത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും പുതിയ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മകോശങ്ങളിലെ അണുബാധകൾക്കും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിനും എതിരെ പ്രതിരോധിക്കുകയും പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചുളിവുകളും പാടുകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം കൂടിയാണ് മത്തങ്ങ വിത്ത്, ഇത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ രൂപത്തിലും ഘടനയിലും ശക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.

1. രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കാം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയുടെ ആൻറിഓകോഗുലൻ്റ് സ്വഭാവം മന്ദഗതിയിലുള്ള രക്തം ഇല്ലാതാക്കി രക്തചംക്രമണം ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അവയവങ്ങളുടെ ഓക്സിജൻ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും, ഇത് അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ കൂടുതൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

1. ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും ഒഴിവാക്കാം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിഷാദരോഗം ഒഴിവാക്കുകയും ശരീരത്തിലെ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് അനുമാന തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നു. ഈ ഗുണം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ക്ഷേത്രങ്ങളിലോ കഴുത്തിലോ നെഞ്ചിലോ എണ്ണ പുരട്ടാം.

1. ഹോർമോണുകളെ ബാലൻസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും

ആർത്തവവിരാമം അല്ലെങ്കിൽ ആർത്തവവിരാമം സംഭവിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അനുബന്ധ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കഠിനമായ ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും ചൂടുള്ള ഫ്ലാഷുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജനും ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുമാണ് ഇതിന് പ്രധാനമായും കാരണം.

1. എല്ലുകളുടെ ബലം കൂട്ടാം

മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിനും പ്രായമാകുമ്പോൾ നല്ല അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ മറ്റ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും.

Ji'ഒരു ZhongXiang നാച്ചുറൽ പ്ലാൻ്റ്സ് Co.Ltd

മത്തങ്ങ വിത്ത്എണ്ണയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ (TCM), മത്തങ്ങ വിത്തുകൾക്ക് മധുരവും നിഷ്പക്ഷവുമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങ വിത്തും എണ്ണയും സാധാരണയായി ആമാശയം, വൻകുടൽ മെറിഡിയൻ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. TCM പ്രാക്ടീഷണർമാർ ശരീരത്തിലെ പരാന്നഭോജികളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിനോ വേദനയെ സഹായിക്കുന്നതിനോ മത്തങ്ങ വിത്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം.

ആയുർവേദത്തിൽ, മത്തങ്ങ വിത്തും എണ്ണയും സാധാരണയായി മൂന്ന് ദോശകൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏറ്റവും ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ആയുർവേദ വൈദ്യത്തിൽ, വിഷ നിക്ഷേപം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും മത്തങ്ങ കുരുവും എണ്ണയും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചരിത്രപരമായി, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ കുടലിലെ പരാന്നഭോജികൾക്കും വിരകൾക്കും വെർമിഫ്യൂജായി (ഒരു ആൻ്റിപാരാസിറ്റിക് മരുന്ന്) ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കുറിച്ച്

മത്തങ്ങയുടെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണയാണ് പെപ്പിറ്റ ഓയിൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ. പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം മത്തങ്ങകളിൽ നിന്നാണ് എണ്ണ ലഭിക്കുന്നത്, രണ്ടും കുക്കുർബിറ്റ പ്ലാൻ്റ് ജനുസ്. ഒന്ന് കുക്കുർബിറ്റ പെപ്പോ, മറ്റൊന്ന് കുക്കുർബിറ്റ മാക്സിമ. പാചക പ്രയോഗങ്ങളിൽ, ഇത് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്മോക്ക് പോയിൻ്റ് കുറവായതിനാൽ, ഇത് പാചക എണ്ണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നത് ഈ എണ്ണയിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളെ നിർവീര്യമാക്കും. ഈ സജീവ ഘടകങ്ങൾ ഈ എണ്ണയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നൽകുന്നു.

മുൻകരുതലുകൾ: നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടോ, മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയോ, ഗർഭിണിയോ മുലയൂട്ടുകയോ ആണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.