ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ചരിത്രം

ഗ്രീക്ക് പുരാണമനുസരിച്ച്, അഥീന ദേവി ഗ്രീസിന് സമ്മാനമായി നൽകിയത് ഒലിവ് മരമാണ്, ഗ്രീക്കുകാർക്ക് പോസിഡോണിന്റെ വഴിപാടിനേക്കാൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് ഒലിവ് മരമാണ്, അത് ഒരു പാറക്കെട്ടിൽ നിന്ന് പൊട്ടി ഒഴുകുന്ന ഒരു ഉപ്പുവെള്ള നീരുറവയായിരുന്നു.ഒലിവ് ഓയിൽഅത്യന്താപേക്ഷിതമായിരുന്നു, അവർ അത് അവരുടെ മതപരമായ ആചാരങ്ങളിലും പാചക, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, ഔഷധ, ലൈറ്റിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. മതഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഉടനീളം ഒലിവ് എണ്ണയും ഒലിവ് മരവും ജനപ്രിയ പരാമർശങ്ങൾ നടത്തുന്നുണ്ട്, അവ പലപ്പോഴും ദിവ്യാനുഗ്രഹങ്ങളുടെയും സമാധാനത്തിന്റെയും ക്ഷമാപണത്തിന്റെയും പ്രതീകമാണ്, അതിനാൽ ഒരു സന്ധിക്കുള്ള ആഗ്രഹം അറിയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി "ഒലിവ് ശാഖ നീട്ടൽ" എന്ന പ്രയോഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രോസ്-കൾച്ചറൽ ചിഹ്നം സൗന്ദര്യം, ശക്തി, സമൃദ്ധി എന്നിവയെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

400 വർഷം വരെ ആയുസ്സ് അവകാശപ്പെടുന്ന ഒലിവ് മരം നൂറ്റാണ്ടുകളായി മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്ത് ആദരിക്കപ്പെട്ടുവരുന്നു. ഇത് എവിടെ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് വ്യക്തമല്ലെങ്കിലും, ബിസി 5000 ഓടെ ക്രീറ്റിലും മറ്റ് ഗ്രീക്ക് ദ്വീപുകളിലും ഇതിന്റെ കൃഷി ആരംഭിച്ചതായി ഒരു വിശ്വാസമുണ്ട്; എന്നിരുന്നാലും, ഇത് സമീപ കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചതെന്നും ഈജിപ്ഷ്യൻ, ഫീനിഷ്യൻ, ഗ്രീക്ക്, റോമൻ നാഗരികതകളുടെ സഹായത്തോടെ അതിന്റെ വളർച്ച പടിഞ്ഞാറോട്ട് മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിലേക്ക് വ്യാപിച്ചുവെന്നുമാണ് പൊതുവായ ധാരണ.

15-ഉം 16-ഉം നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ, സ്പാനിഷ്, പോർച്ചുഗീസ് പര്യവേക്ഷകരാണ് ഒലിവ് മരങ്ങൾ പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. 18-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ഫ്രാൻസിസ്കൻ മിഷനറിമാരാണ് കാലിഫോർണിയയിൽ ഒലിവ് തോട്ടങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചത്; എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ കാലാവസ്ഥയും അനുയോജ്യമായ മണ്ണും ഉള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിനു ചുറ്റുമുള്ള രാജ്യങ്ങൾ ഒലിവ് മരങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പ്രദേശങ്ങളായി തുടരുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയന് പുറത്തുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ അർജന്റീന, ചിലി, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ യുഎസ്എ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാൻഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഗ്രീക്ക് കവി ഹോമർ "ദ്രാവക സ്വർണ്ണം" എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചത്,ഒലിവ് ഓയിൽബിസി 6, 7 നൂറ്റാണ്ടുകളിലെ സോളോണിലെ ഗ്രീക്ക് നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം ഒലിവ് മരങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നത് വധശിക്ഷ ലഭിക്കാവുന്ന കുറ്റമായിരുന്നു. വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെട്ടതിനാൽ, ദാവീദ് രാജാവിന്റെ ഒലിവ് തോട്ടങ്ങളും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഒലിവ് ഓയിൽ വെയർഹൗസുകളും 24 മണിക്കൂറും കാവൽ ഏർപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. റോമൻ സാമ്രാജ്യം മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിലുടനീളം വ്യാപിച്ചപ്പോൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു പ്രധാന വ്യാപാര വസ്തുവായി മാറി, ഇത് പുരാതന ലോകത്തെ വാണിജ്യത്തിൽ അഭൂതപൂർവമായ പുരോഗതിയിലേക്ക് നയിച്ചു. പ്ലിനി ദി എൽഡറിന്റെ ചരിത്ര വിവരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, എ ഡി ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടോടെ ഇറ്റലിയിൽ "ന്യായമായ വിലയ്ക്ക് മികച്ച ഒലിവ് ഓയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു - മെഡിറ്ററേനിയനിലെ ഏറ്റവും മികച്ചത്."

കുളികഴിഞ്ഞ് ശരീരത്തിന് മോയ്‌സ്ചറൈസറായി റോമാക്കാർ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, സമ്മാനങ്ങൾ നൽകിയിരുന്നു.ഒലിവ് ഓയിൽആഘോഷങ്ങൾക്കായി. ഒലിവ് ഓയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള സ്ക്രൂ-പ്രസ് രീതി അവർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, ഇത് ലോകത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്പാർട്ടക്കാരും മറ്റ് ഗ്രീക്കുകാരും അവരുടെ ശരീരത്തിന്റെ പേശീ രൂപങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ജിംനേഷ്യത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്തു. സ്പോർട്സ് പരിക്കുകൾ ഒഴിവാക്കാനും, പേശികളുടെ പിരിമുറുക്കം ഒഴിവാക്കാനും, ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ ശേഖരണം കുറയ്ക്കാനും ഒലിവ് കാരിയർ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മസാജുകളും ഗ്രീക്ക് അത്ലറ്റുകൾക്ക് ലഭിച്ചു. ഈജിപ്തുകാർ ഇത് ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റ്, ക്ലെൻസർ, ചർമ്മത്തിന് മോയ്സ്ചറൈസർ എന്നിവയായി ഉപയോഗിച്ചു.

ഒലിവ് മരത്തിന്റെ ഗണ്യമായ സംഭാവന അതിന്റെ ഗ്രീക്ക് നാമത്തിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സെമിറ്റിക്-ഫീനിഷ്യൻ പദമായ "എൽ'യോൺ" എന്നതിൽ നിന്ന് കടമെടുത്തതാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, അതായത് "ഉന്നതൻ". വ്യാപാര ശൃംഖലകളിലുടനീളം ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അക്കാലത്ത് ലഭ്യമായ മറ്റ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃഗ കൊഴുപ്പുകളുമായി ഒലിവ് ഓയിൽ താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് മിക്കവാറും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

വെൻഡി
ഫോൺ:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്: +8618779684759
ചോദ്യം:3428654534
സ്കൈപ്പ്:+8618779684759