അവോക്കാഡോ ഓയിലിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ആളുകൾ പഠിക്കുന്നതിനാൽ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അടുത്തിടെ ജനപ്രിയമായികൊഴുപ്പിൻ്റെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടങ്ങൾഅവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ആരോഗ്യത്തിന് പല വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്. അവോക്കാഡോ ഓയിലും നൽകുന്നുആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലെയുള്ള വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പദാർത്ഥങ്ങളുംവിറ്റാമിൻ ഇ.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പോഷകഗുണമുള്ളത് മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന ചൂടുള്ള പാചകത്തിന് സുരക്ഷിതമാണ്, രുചികരവും ഹൃദയാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് വിവിധ മാർഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉയർന്നതാണ്

അവോക്കാഡോനിങ്ങളുടെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് തന്മാത്രകളായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA) എണ്ണയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (SFA).2

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 93,000-ത്തിലധികം ആളുകളുടെ ഡാറ്റ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ നിന്ന് MUFA-കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരെ കണ്ടെത്തിസസ്യ സ്രോതസ്സുകൾഹൃദ്രോഗവും അർബുദവും മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവായിരുന്നു.3

മൃഗ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള SFA-കൾക്കും MUFA-കൾക്കും പകരം സസ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള MUFA- കളുടെ സമാനമായ കലോറി ഉപഭോഗം മരണനിരക്കിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി ഇതേ പഠനം കാണിച്ചു.

സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള MUFA-കൾ എസ്എഫ്എകൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നുശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.4

കൂടാതെ, അവോക്കാഡോ ഓയിലിലെ പ്രധാന കൊഴുപ്പുകളിലൊന്നായ ഒലിക് ആസിഡ്, വിശപ്പും ഊർജ്ജ ചെലവും നിയന്ത്രിക്കുകയും വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്

വിറ്റാമിൻ ഇ ശരീരത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ്. ഇത് ഒരു ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. പോഷകവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുരോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, സെല്ലുലാർ ആശയവിനിമയം, മറ്റ് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ.6

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ഇ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ അതിൻ്റെ വികാസത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുരക്തപ്രവാഹത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്രോഗത്തിൻ്റെ പ്രധാന കാരണമായ ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.6

വിറ്റാമിൻ ഇ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെങ്കിലും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഇ കഴിക്കുന്നില്ല. യുഎസിലെ 96% സ്ത്രീകൾക്കും 90% പുരുഷന്മാർക്കും വിറ്റാമിൻ ഇ വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നില്ല, ഇത് ആരോഗ്യത്തെ പല വിധത്തിൽ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.7

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ വിളമ്പുന്നത് ഏഴ് മില്ലിഗ്രാം (mg) വിറ്റാമിൻ ഇ നൽകുന്നു, ഇത് പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൻ്റെ (DV) 47% ന് തുല്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പലചരക്ക് കടകളിലെ ഷെൽഫുകളിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വിറ്റാമിൻ ഇ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം.8

വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിത സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ എണ്ണകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങളെ ചൂട് നശിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ സാധാരണയായി ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച അവോക്കാഡോ ഓയിലിന് വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കും.

ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ നൽകുന്ന അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഉൽപ്പന്നമാണ് നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത, തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്ലാൻ്റ് സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

അവോക്കാഡോ ഓയിലിൽ പോളിഫെനോൾസ്, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ്, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണരീതികളാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾകരോട്ടിനോയിഡുകൾ, പോളിഫെനോൾസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുംഹൃദ്രോഗംഒപ്പംന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ.910

മനുഷ്യരുടെ ഗവേഷണം പരിമിതമാണെങ്കിലും, സെൽ പഠനങ്ങളുടെയും മൃഗ ഗവേഷണങ്ങളുടെയും ഫലങ്ങൾ അവോക്കാഡോ ഓയിലിന് കാര്യമായ സെല്ലുലാർ-പ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്നും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.1112

എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ ഇ പോലെ, ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് അവോക്കാഡോ ഓയിലിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. അവോക്കാഡോ ഓയിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംരക്ഷിത പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കൊയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതും തണുത്തതുമായ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.