അവോക്കാഡോ ഓയിലിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

കൂടുതൽ ആളുകൾ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനാൽ അടുത്തിടെ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചു.ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾഅവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക്.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പല വിധത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അറിയപ്പെടുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്. അവോക്കാഡോ ഓയിൽആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്കരോട്ടിനോയിഡുകൾ പോലുള്ള വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര വസ്തുക്കൾ,വിറ്റാമിൻ ഇ.

അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പോഷകസമൃദ്ധമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സുരക്ഷിതവുമാണ്, കൂടാതെ രുചികരവും ഹൃദയാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ വിവിധ രീതികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലാണ്

അവോക്കാഡോഎണ്ണയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA) കൂടുതലാണ്, ഇവ നിങ്ങളുടെ LDL കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് തന്മാത്രകളാണ്. 1 അവോക്കാഡോ ഓയിൽ 71% മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (MUFA), 13% പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (PUFA), 16% സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (SFA) എന്നിവ ചേർന്നതാണ്.2

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 93,000-ത്തിലധികം ആളുകളുടെ ഡാറ്റ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ MUFA-കൾ കഴിക്കുന്ന ആളുകളെ കണ്ടെത്തിസസ്യ സ്രോതസ്സുകൾഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ എന്നിവയാൽ മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവായിരുന്നു.3

മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള SFA-കളും MUFA-കളും സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള MUFA-കളുടെ അതേ കലോറി ഉപഭോഗം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് മരണനിരക്ക് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി ഇതേ പഠനം തെളിയിച്ചു.3

സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള MUFA-കൾ SFA-കൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, അല്ലെങ്കിൽശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.4

കൂടാതെ, അവോക്കാഡോ ഓയിലിലെ പ്രധാന കൊഴുപ്പുകളിൽ ഒന്നായ ഒലിക് ആസിഡ്, വിശപ്പും ഊർജ്ജ ചെലവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെയും വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം.5

വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ്

ശരീരത്തിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ. ഇത് ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാവുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പോഷകം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുരോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം, സെല്ലുലാർ ആശയവിനിമയം, മറ്റ് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ.6

കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ഇ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ വികസനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുരക്തപ്രവാഹത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായ ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടൽ.6

ആരോഗ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ ഇ അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മിക്ക ആളുകളും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഇ കഴിക്കുന്നില്ല. യുഎസിലെ ഏകദേശം 96% സ്ത്രീകളിലും 90% പുരുഷന്മാരിലും വിറ്റാമിൻ ഇ വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നില്ല എന്ന് പഠന കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പല തരത്തിൽ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം.7

ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഏകദേശം ഏഴ് മില്ലിഗ്രാം (mg) വിറ്റാമിൻ ഇ നൽകുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ (DV) 47% ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പലചരക്ക് കടകളിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് നടത്തുന്ന സംസ്കരണത്തെ ആശ്രയിച്ച് വിറ്റാമിൻ ഇ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം.8

സാധാരണയായി ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച അവോക്കാഡോ എണ്ണയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അളവ് കുറവായിരിക്കും, കാരണം വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷണ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ എണ്ണകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങളെ ചൂട് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.8

ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ നൽകുന്ന അവോക്കാഡോ എണ്ണ ഉൽപ്പന്നമാണ് നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത, തണുത്ത അമർത്തിയ എണ്ണകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

പോളിഫെനോൾസ്, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ്, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അവോക്കാഡോ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.2

ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശനഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇവ ധാരാളമുണ്ട്ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾകരോട്ടിനോയിഡുകൾ, പോളിഫെനോളുകൾ എന്നിവ പോലുള്ളവ നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, അവയിൽഹൃദ്രോഗംഒപ്പംനാഡീനാശക രോഗങ്ങൾ.910,

മനുഷ്യ ഗവേഷണം പരിമിതമാണെങ്കിലും, കോശ പഠനങ്ങളുടെയും മൃഗ ഗവേഷണങ്ങളുടെയും ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അവോക്കാഡോ ഓയിലിന് ഗണ്യമായ കോശ-സംരക്ഷണ ഫലങ്ങളുണ്ടെന്നും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാമെന്നുമാണ്.1112

എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ ഇ പോലെ, ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ അവോക്കാഡോ എണ്ണയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. അവോക്കാഡോ എണ്ണയിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംരക്ഷണ വസ്തുക്കളുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത, തണുത്ത അമർത്തിയ അവോക്കാഡോ എണ്ണ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.