കറുവപ്പട്ട എണ്ണ

കറുവാപ്പട്ട പുറംതൊലി (സിന്നമോമം വെരം) ലോറസ് സിന്നമോമം എന്ന ഇനത്തിലെ ചെടിയിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് ലോറേസി സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ദക്ഷിണേഷ്യയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കറുവാപ്പട്ടച്ചെടികൾ ഇന്ന് ഏഷ്യയിലുടനീളമുള്ള വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു, കറുവപ്പട്ട അവശ്യ എണ്ണയുടെയോ കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൻ്റെയോ രൂപത്തിൽ ലോകമെമ്പാടും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും 100 ലധികം കറുവപ്പട്ടകൾ വളരുന്നുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ രണ്ട് ഇനം തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്: സിലോൺ കറുവപ്പട്ടയും ചൈനീസ് കറുവപ്പട്ടയും.

ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ബ്രൗസ് ചെയ്യുകഅവശ്യ എണ്ണകൾ ഗൈഡ്, കറുവപ്പട്ട എണ്ണ പോലെയുള്ള ചില പൊതുവായ പേരുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും,ഓറഞ്ച് എണ്ണ,നാരങ്ങ അവശ്യ എണ്ണഒപ്പംലാവെൻഡർ എണ്ണ. എന്നാൽ അവശ്യ എണ്ണകളെ നിലത്തുനിന്നോ മുഴുവൻ സസ്യങ്ങളെക്കാളും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് അവയുടെ ശക്തിയാണ്. കറുവാപ്പട്ട എണ്ണ പ്രയോജനകരമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രമായ ഉറവിടമാണ്.

കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് വളരെ നീണ്ടതും രസകരവുമായ പശ്ചാത്തലമുണ്ട്; വാസ്തവത്തിൽ, മനുഷ്യചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നായി പലരും ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ കറുവപ്പട്ടയെ വളരെയധികം വിലമതിച്ചിരുന്നു, വിഷാദം മുതൽ ശരീരഭാരം വരെ എല്ലാം സുഖപ്പെടുത്താൻ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഏഷ്യയിലെ ചൈനീസ്, ആയുർവേദ മെഡിസിൻ പ്രാക്ടീഷണർമാർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സത്തിൽ, മദ്യം, ചായ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്ന് രൂപത്തിലായാലും കറുവപ്പട്ട നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

കറുവപ്പട്ട എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ചരിത്രത്തിലുടനീളം, കറുവപ്പട്ട ചെടിയുടെ സംരക്ഷണവും സമൃദ്ധിയും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 15-ആം നൂറ്റാണ്ടിലെ പ്ലേഗ് സമയത്ത് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ ശവക്കുഴി-കൊള്ളയടിക്കുന്ന കൊള്ളക്കാർ ഉപയോഗിച്ച എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഭാഗമായിരുന്നു ഇത്, പരമ്പരാഗതമായി, സമ്പത്ത് ആകർഷിക്കാനുള്ള കഴിവുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ കാലത്ത് കറുവപ്പട്ട കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ധനികനായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു; കറുവപ്പട്ടയുടെ മൂല്യം സ്വർണ്ണത്തിന് തുല്യമായിരിക്കാമെന്ന് രേഖകൾ കാണിക്കുന്നു!

ഔഷധ ഗുണമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് കറുവപ്പട്ട ചെടി വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, യുഎസിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും വിൽക്കുന്ന സാധാരണ കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കും, കാരണം ഇത് കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം ഇത് ഉണങ്ങിയ മസാലയിൽ കാണാത്ത പ്രത്യേക സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ ചെടിയുടെ കൂടുതൽ ശക്തമായ രൂപമാണ്.

1. ഹൃദയാരോഗ്യം-ബൂസ്റ്റർ

കറുവപ്പട്ട എണ്ണ സ്വാഭാവികമായും സഹായിക്കുംഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 2014-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മൃഗപഠനം, എയ്റോബിക് പരിശീലനത്തോടൊപ്പം കറുവപ്പട്ട പുറംതൊലി സത്ത് ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. കറുവപ്പട്ട സത്തും വ്യായാമവും എച്ച്ഡിഎൽ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തുമ്പോൾ മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്നും പഠനം കാണിക്കുന്നു.

കറുവാപ്പട്ട നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉൽപാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗമുള്ളവർക്കും ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്ക് ബാധിച്ചവർക്കും പ്രയോജനകരമാണ്. കൂടാതെ, ഇതിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റി പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിൻ്റെ ധമനികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. (6)

2. പ്രകൃതിദത്ത കാമഭ്രാന്തൻ

ആയുർവേദ വൈദ്യത്തിൽ, കറുവാപ്പട്ട ചിലപ്പോൾ ലൈംഗിക വൈകല്യത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ആ ശുപാർശക്ക് എന്തെങ്കിലും സാധുതയുണ്ടോ? 2013-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മൃഗ ഗവേഷണം കറുവപ്പട്ട എണ്ണയെ സാധ്യമാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നുബലഹീനതയ്ക്കുള്ള സ്വാഭാവിക പ്രതിവിധി. പ്രായാധിക്യത്താൽ ലൈംഗിക അപര്യാപ്തതയുള്ള മൃഗ പഠന വിഷയങ്ങളിൽ, സിന്നമോമം കാസിയ സത്തിൽ ലൈംഗിക പ്രേരണയും ഉദ്ധാരണ പ്രവർത്തനവും ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിച്ച് ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കാണിച്ചു.

3. അൾസറിനെ സഹായിച്ചേക്കാം

ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തരം ബാക്ടീരിയഎച്ച്.പൈലോറിഅൾസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. എച്ച്. പൈലോറി നിർമാർജനം ചെയ്യപ്പെടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുംഅൾസർ ലക്ഷണങ്ങൾ. എച്ച്. പൈലോറി ബാധിച്ചതായി അറിയപ്പെടുന്ന 15 മനുഷ്യ രോഗികളിൽ നാലാഴ്ചത്തേക്ക് 40 മില്ലിഗ്രാം കറുവപ്പട്ട സത്തിൽ ദിവസേന രണ്ടുതവണ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഫലങ്ങൾ ഒരു നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണം പരിശോധിച്ചു. കറുവപ്പട്ട എച്ച്. പൈലോറിയെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കിയില്ലെങ്കിലും, ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെ കോളനിവൽക്കരണം ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കുകയും രോഗികൾ ഇത് നന്നായി സഹിക്കുകയും ചെയ്തു.