കറുവപ്പട്ട എണ്ണ

കറുവപ്പട്ടയുടെ പുറംതൊലി എണ്ണ (സിന്നമോമം വെറം) ലോറസ് സിന്നമോമം എന്ന സ്പീഷീസിലെ സസ്യത്തിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് ലോറേസി സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. ദക്ഷിണേഷ്യയുടെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈ സസ്യം ഇന്ന് ഏഷ്യയിലുടനീളമുള്ള വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു, കൂടാതെ കറുവപ്പട്ട അവശ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ലോകമെമ്പാടും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും 100-ലധികം തരം കറുവപ്പട്ട കൃഷി ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് രണ്ട് തരങ്ങളാണ്: സിലോൺ കറുവപ്പട്ടയും ചൈനീസ് കറുവപ്പട്ടയും.

ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ബ്രൗസ് ചെയ്യുകഅവശ്യ എണ്ണ ഗൈഡ്, കറുവപ്പട്ട എണ്ണ പോലുള്ള ചില പൊതുവായ പേരുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും,ഓറഞ്ച് എണ്ണ,നാരങ്ങ അവശ്യ എണ്ണഒപ്പംലാവെൻഡർ ഓയിൽ. എന്നാൽ അവശ്യ എണ്ണകളെ പൊടിച്ചതോ മുഴുവൻ സസ്യങ്ങളോ ആയ സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് അവയുടെ ശക്തിയാണ്. കറുവപ്പട്ട എണ്ണ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ഉറവിടമാണ്.

കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് വളരെ നീണ്ടതും രസകരവുമായ ഒരു പശ്ചാത്തലമുണ്ട്; വാസ്തവത്തിൽ, മനുഷ്യചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നായി പലരും ഇതിനെ കണക്കാക്കുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തുകാർ കറുവപ്പട്ടയെ വളരെയധികം വിലമതിച്ചിരുന്നു, വിഷാദം മുതൽ ശരീരഭാരം വരെ സുഖപ്പെടുത്താൻ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഏഷ്യയിലെ ചൈനീസ്, ആയുർവേദ വൈദ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. സത്ത്, മദ്യം, ചായ അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യ രൂപത്തിലായാലും, കറുവപ്പട്ട നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

കറുവപ്പട്ട എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ചരിത്രത്തിലുടനീളം, കറുവപ്പട്ട ചെടി സംരക്ഷണത്തോടും സമൃദ്ധിയോടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിലെ പ്ലേഗ് സമയത്ത് സ്വയം സംരക്ഷിക്കാൻ ശവക്കുഴി കൊള്ളക്കാർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഭാഗമായിരുന്നു ഇതെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, പരമ്പരാഗതമായി, സമ്പത്ത് ആകർഷിക്കാനുള്ള കഴിവുമായും ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ കാലഘട്ടത്തിൽ കറുവപ്പട്ട ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളെ ഒരു ധനികനായി കണക്കാക്കിയിരുന്നു; കറുവപ്പട്ടയുടെ മൂല്യം സ്വർണ്ണത്തിന് തുല്യമായിരുന്നെന്ന് രേഖകൾ കാണിക്കുന്നു!

ഔഷധപരമായി ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട ചെടി വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, യുഎസിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും വിൽക്കുന്ന സാധാരണ കറുവപ്പട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടാകും. ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ കാണാത്ത പ്രത്യേക സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സസ്യത്തിന്റെ വളരെ ശക്തമായ ഒരു രൂപമായതിനാൽ കറുവപ്പട്ട എണ്ണ അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.

1. ഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

കറുവപ്പട്ട എണ്ണ സ്വാഭാവികമായും സഹായിക്കുംഹൃദയാരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 2014-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മൃഗ പഠനം, കറുവപ്പട്ട തൊലി സത്ത് എയറോബിക് പരിശീലനത്തോടൊപ്പം എങ്ങനെ ഹൃദയ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. കറുവപ്പട്ട സത്തും വ്യായാമവും മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോളും എൽഡിഎൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നതിനും അതേസമയം എച്ച്ഡിഎൽ "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം കാണിക്കുന്നു.

കറുവപ്പട്ട നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗമുള്ളവർക്കും ഹൃദയാഘാതമോ പക്ഷാഘാതമോ അനുഭവിച്ചവർക്കും ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ഇതിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റി-പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ധമനികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. (6)

2. പ്രകൃതിദത്ത കാമഭ്രാന്തി

ആയുർവേദ വൈദ്യത്തിൽ, ലൈംഗിക ശേഷിക്കുറവിന് ചിലപ്പോൾ കറുവപ്പട്ട ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ആ ശുപാർശയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും സാധുതയുണ്ടോ? 2013-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മൃഗ ഗവേഷണം കറുവപ്പട്ട എണ്ണയെ ഒരു സാധ്യതയായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.ബലഹീനതയ്ക്കുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരംപ്രായാധിക്യം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലൈംഗിക ശേഷിക്കുറവുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, സിന്നമോമം കാസിയ സത്ത് ലൈംഗിക പ്രചോദനവും ഉദ്ധാരണ പ്രവർത്തനവും ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കാണിച്ചു.

3. അൾസറിനെ സഹായിച്ചേക്കാം

ഹെലിക്കോബാക്റ്റർ പൈലോറി അല്ലെങ്കിൽഎച്ച്. പൈലോറിഎച്ച്. പൈലോറി ഇല്ലാതാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കും.അൾസർ ലക്ഷണങ്ങൾഎച്ച്. പൈലോറി ബാധിച്ചതായി അറിയപ്പെടുന്ന 15 മനുഷ്യരിൽ, നാല് ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസേന രണ്ടുതവണ 40 മില്ലിഗ്രാം കറുവപ്പട്ട സത്ത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഒരു നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണം പരിശോധിച്ചു. കറുവപ്പട്ട എച്ച്. പൈലോറിയെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കിയില്ലെങ്കിലും, അത് ബാക്ടീരിയകളുടെ കോളനിവൽക്കരണം ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കുകയും രോഗികൾ ഇത് നന്നായി സഹിക്കുകയും ചെയ്തു.