കറുത്ത കുരുമുളക് അവശ്യ എണ്ണ

എന്താണ്കറുത്ത കുരുമുളക്അവശ്യ എണ്ണ?

 ബ്ലാക്ക് പെപ്പറിൻ്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം പൈപ്പർ നൈഗ്രം, കാലി മിർച്ച്, ഗുൽമിർച്ച്, മരിക, ഉസാന എന്നിവയാണ് ഇതിൻ്റെ പൊതുവായ പേരുകൾ. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒന്നാണിത്. "സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രാജാവ്" എന്നാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഈ ചെടി തടിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായ നിത്യഹരിത വള്ളിച്ചെടിയാണ്, അതിൻ്റെ നോഡുകളിൽ വളരെയധികം വീർത്തിരിക്കുന്നു. കറുത്ത കുരുമുളക് മുഴുവൻ ഉണക്കിയ പഴമാണ്, അതേസമയം വെളുത്തത് മെസോകാർപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. രണ്ട് ഇനങ്ങളും പൊടിച്ച് പൊടിച്ച രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചരിത്രം

372-287 ബിസിയിൽ തിയോഫ്രാസ്റ്റസ് കറുത്ത കുരുമുളക് പരാമർശിച്ചു, പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ താളിക്കുക എന്ന നിലയിലും മാംസം സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഒരു സംരക്ഷകനായും പ്രാധാന്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം, വായ്നാറ്റത്തിൻ്റെ ദുർഗന്ധത്തെ മറികടക്കാൻ ഇത് സഹായിച്ചു. ഒരുകാലത്ത് ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവുമധികം വ്യാപാരം നടക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലൊന്നായിരുന്നു കുരുമുളക്, യൂറോപ്പിനും ഇന്ത്യയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള വാണിജ്യ റൂട്ടുകളിലുടനീളം ഇത് കറൻസിയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിനാൽ ഇതിനെ "കറുത്ത സ്വർണ്ണം" എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്.

 കുരുമുളകിൻ്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും

കുരുമുളക് ഒരു ഉത്തേജകമാണ്, തീക്ഷ്ണമായ, സുഗന്ധമുള്ള, ദഹനേന്ദ്രിയ നാഡി ടോണിക്ക് ആണ്, അതിൻ്റെ തീവ്രത അതിൻ്റെ മെസോകാർപ്പിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റെസിൻ ഷാവിസിൻ മൂലമാണ്. വായുവിൻറെ ശമനത്തിന് കുരുമുളക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, കീടനാശിനി, അലോലോപ്പതി, ആൻറികൺവൾസൻ്റ്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-ട്യൂബർകുലാർ, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്, എക്‌സ്‌ട്രോസെപ്റ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. n കോളറ, വായുവിൻറെ, ആർത്രൈറ്റിസ് രോഗം, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾ, ഡിസ്പെപ്സിയ, മലേറിയ പനിയിൽ ആൻറി-പീരിയോഡിക് എന്നിവയിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗങ്ങളും ഇവിടെയുണ്ട്

ഓർമ്മക്കുറവ്

ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് ചെറുതായി പൊടിച്ച് തേൻ ചേർത്ത് ദിവസവും രണ്ട് നേരം കഴിക്കുന്നത് ഓർമ്മക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ ബുദ്ധി മന്ദത എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

സാധാരണ ജലദോഷം

ജലദോഷവും പനിയും ചികിത്സിക്കുന്നതിന് കുരുമുളക് ഗുണം ചെയ്യും, ആറ് കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നന്നായി പൊടിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 6 കഷണങ്ങൾ ബതാഷ - പലതരം പഞ്ചസാര മിഠായികൾ കുറച്ച് രാത്രി കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. തലയിൽ ജലദോഷം രൂക്ഷമായാൽ, 20 ഗ്രാം കുരുമുളകുപൊടി പാലിൽ തിളപ്പിച്ച് ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ദിവസവും ഒരു നേരം വീതം മൂന്ന് ദിവസം നൽകുന്നത് ജലദോഷത്തിന് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണ്.

ചുമ

തൊണ്ടയിലെ പ്രകോപനം മൂലമുള്ള ചുമയ്ക്ക് കുരുമുളക് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണ്, മൂന്ന് കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് കാരവേ വിത്തും ഒരു ക്രിസ്റ്റൽ സാധാരണ ഉപ്പും ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് ആശ്വാസം നൽകും.

ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ

കുരുമുളക് ദഹന അവയവങ്ങളിൽ ഉത്തേജക ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ഉമിനീർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു വിശപ്പും ദഹനസംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്കുള്ള നല്ലൊരു വീട്ടുവൈദ്യവുമാണ്. കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്, മാൾട്ടഡ് ശർക്കരയുമായി നന്നായി കലർത്തി, അത്തരം അവസ്ഥകൾക്ക് ഫലപ്രദമായ ചികിത്സയാണ്. കനം കുറഞ്ഞ മോരിൽ കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേടോ വയറ്റിലെ ഭാരമോ ഇല്ലാതാക്കുന്നു എന്നതാണ് സമാനമായ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, ജീരകപ്പൊടിയുടെ തുല്യഭാഗം മോരിൽ ചേർക്കാം.

ബലഹീനത

6 കുരുമുളകുകൾ 4 ബദാമിനൊപ്പം ചവച്ചരച്ച്, പാലിൽ ibce daukt ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കുന്നത് നാഡീ-ടോണിക്ക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ബലഹീനതയുടെ കാര്യത്തിൽ.

പേശി വേദന

ഒരു ബാഹ്യ പ്രയോഗമെന്ന നിലയിൽ, കുരുമുളക് ഉപരിപ്ലവമായ പാത്രങ്ങളെ വികസിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രതിലോമകാരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി എള്ളെണ്ണയിൽ വറുത്തതും കരിഞ്ഞതും മയൽജിയ, റുമാറ്റിക് വേദന എന്നിവയ്ക്ക് വേദനസംഹാരിയായി പുരട്ടുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും.

പിയോറിയ

മോണയിലെ പയോറിയ അല്ലെങ്കിൽ പഴുപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് കുരുമുളക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കുരുമുളകും ഉപ്പും നന്നായി പൊടിച്ച മിശ്രിതം മോണയിൽ മസാജ് ചെയ്യുന്നത് വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

പല്ലുകളുടെ തകരാറുകൾ

സാധാരണ ഉപ്പ് കലർത്തിയ കുരുമുളക് പൊടി ഒരു മികച്ച ദന്തചികിത്സയാണ്, ഇതിൻ്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ദന്തക്ഷയം, ദുർഗന്ധം, രക്തസ്രാവം, വേദനാജനകമായ പല്ലുവേദന എന്നിവ തടയുകയും പല്ലുകളുടെ വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമത ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നുള്ള് കുരുമുളകുപൊടി ഗ്രാമ്പൂ എണ്ണയിൽ കലക്കി കരിക്കിൽ ഇട്ടാൽ പല്ലുവേദന ശമിക്കും.

മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾ

കുരുമുളക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ സ്വാദും തീക്ഷ്ണതയും മിക്ക രുചികരമായ വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, ഇത് അച്ചാറുകൾ, ടേബിൾസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്, സോസേജുകൾ, താളിക്കുക വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മൊബൈൽ:+86-13125261380

Whatsapp: +8613125261380

ഇ-മെയിൽ:zx-joy@jxzxbt.com

വെചത്: +8613125261380